中国数字货币的底层技术是区块链，而中国目前主要使用的公链有三种：以太坊、EOS和BSV。下面将详细介绍这三种公链的特点和应用场景。

以太坊是一种基于智能合约的公链，具有高度的可编程性和扩展性。以太坊的交易速度较慢，但其智能合约功能可以实现复杂的业务逻辑，因此在金融领域得到了广泛的应用。例如，中国的支付宝就曾在2017年推出了基于以太坊技术的智能合约产品“蚂蚁链”。

EOS是一种高性能的公链，其特点是高吞吐量、低延迟和高可用性。EOS采用了委托权益证明(DPoS)机制，即由社区选举出的节点来验证交易并打包区块。由于其高效性和易用性，EOS被广泛应用于游戏行业。例如，中国的网易旗下的游戏《阴阳师》就在2018年推出了基于EOS的数字资产交易平台。

BSV是一种比特币的分支，其特点是强调去中心化、低交易费用和高安全性。BSV采用了类似于比特币的挖矿算法，但其交易手续费较低，因此被广泛用于小额支付和在线购物等场景。例如，中国的电商平台京东就曾在2019年推出了基于BSV的数字货币支付服务“京东数字货币支付”。

中国数字货币主要使用的公链有以太坊、EOS和BSV,它们各自具有不同的特点和应用场景。随着数字经济的发展和普及，这些公链也将不断发展和完善，为数字货币的发展提供更加稳定和安全的基础。