数字货币中的K值，也称为“挖矿难度”，是指比特币网络中挖掘新币的难度。在比特币网络中，每个区块都需要经过一定的计算才能被确认，这个计算过程就是挖矿。而挖矿的难度则由网络中的算力决定，即网络中的计算机数量和计算能力。

K值越高，就意味着挖矿的难度越大。这是因为随着比特币网络的不断发展和用户数量的增加，算力也在不断增强。为了保证比特币网络的安全性和稳定性，比特币网络会不断调整挖矿难度，以确保新的区块能够在合理的时间内被挖掘出来。

K值的变化对比特币的价格和市值也有一定的影响。当K值较低时，意味着挖矿难度较小，新的区块更容易被挖掘出来，这会导致比特币供应量的增加，从而导致价格下跌。相反，当K值较高时，意味着挖矿难度较大，新的区块更难被挖掘出来，这会导致比特币供应量的减少，从而导致价格上涨。

除了比特币之外，其他的数字货币也有类似的挖矿难度概念。比如以太坊、莱特币等数字货币也会根据算力的变化来调整挖矿难度，以保持网络的安全性和稳定性。

K值是数字货币中的一个重要概念，它代表了比特币网络中挖掘新币的难度。K值的变化对比特币的价格和市值也有一定的影响。对于数字货币投资者来说，了解和掌握K值的概念和变化规律是非常重要的。